Сегодня я поделюсь с вами страшно вкусным рецептом блюда — рецепт теста для блинов. Вариаций на тему блинов или налисников существует очень много, но я выбрала самый вкусный и простой.
И так,Ингридиенты для блинов
1. Яйца куриные — 4шт.
2. Сливочное масло — 60гр.
3. Молоко — 500мл.
4. Мука — 1 стакан (250гр.)
5. Сахар — 2 ст.л.
6. Соль — 1 ч.л.
7. Сода — щепотка
Блины рецепт
![20120529-224711.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-224711.jpg)
Ну что ж, приступим
1. Берем 60 грамм сливочного масла (в стандартной упаковке 200 гр.)
![20120529-225014.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-225014.jpg)
и растапливаем его, доводя до мягкости
![20120529-225135.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-225135.jpg)
2. Берем 4 яйца и разделяем желтки от белков
![20120529-225237.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-225237.jpg)
3. Растопленное масло добавляем к желткам и перемешиваем
![20120529-225443.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-225443.jpg)
4. К желткам с маслом добавляем 1 стакан молока (250 мл)
Рецепт блинов на молоке
![20120529-225657.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-225657.jpg)
1 стакан муки
![20120529-225832.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-225832.jpg)
и 1,5 столовых ложки сахара — для сладких блинов
![20120529-230049.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-230049.jpg)
5. Все хорошо взбиваем (чтобы не было комочков). И постепенно добавляем еще 1 стакан молока
6. К оставшимся белкам добавляем 1 чайную ложку соли и взбиваем до пены
![20120529-230601.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-230601.jpg)
7. Добавляем пену ко всем ингредиентам и хорошенько взбиваем. Также в этот момент добавляем соду.
![20120529-230806.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-230806.jpg)
Наше тесто готово
![20120529-231036.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-231036.jpg)
Приступаем к жарке, предварительно смазав сковороду ( с помощью ватного диска) подсолнечным маслом
![20120529-231246.jpg](http://wiseandblonde.com/wp-content/uploads/2012/05/20120529-231246.jpg)
Наши блины готовы